Дегустації та екскурсії на равликову ферму Пан Равлик в Галициново
Екоферма Пан Равлик запрошує Вас в гості!
Ми почали проводити дегустації та екскурсії на нашій фермі. Їх тривалість становить до 2 годин. За цей час ми розповімо і покажемо вам все, починаючи від процесу репродукції, відкладання ікри, до процесу збору равликів з поля. Ви побачите, де сплять равлики, як їх годують і миють. Ми покажемо, як видобувається цілющий муцин, який застосовується в косметології. І взагалі, ви дізнаєтеся багато нового про цих незвичайних «інопланетних» молюсках.
Ми відповімо вам на найпоширеніший питання: «Де у равлика печінка і як її готують?». І звичайно ж, дамо спробувати багато смачних, делікатесних страв з равликів.
У меню:
Класичне ескарго по-бургунськи.
Равлик маринований з кампілло, зеленню і лимоном в соєвому соусі.
Равлик з пряними травами під вершковим соусом.
Канапки з паштетом з печінки равлика і часниковим маслом.
Жульєн з равликів з грибочками запечений під пармезаном.
І звичайно ж, все це під келих білого сухого крафтового вина!
Вартість від 250 до 350 грн.
На даний час екскурсії проводяться по вихідним о 10:00, 12:00, 14:00 і 16:00.
(Якщо немає карантинних обмежень).
Попередній запис обов'язковий! Тел: 0933044967 Ольга